Los minerales quelados (orgánicos) son aquellos que se forman por el intercambio de electrones entre un metal y un agente quelante, generalmente aminoácidos.
Para que un mineral sea absorbido es necesario que se combine con los aminoácidos libres presentes en el estómago e intestino. Los MQ sufren esta unión industrialmente, impidiendo la posibilidad de interacciones con otros nutrientes.1 Los MQ han sido abordados en la literatura como estructuras de alta disponibilidad biológica, solubilidad y estabilidad.
¿Por qué es importante suplementar el magnesio en la dieta?
El magnesio es el segundo catión más abundante después del potasio, gobierna la actividad de más de 350 sistemas enzimáticos y juega un papel clave en más del 80% de las funciones metabólicas. En el National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) se encontró una alta prevalencia de deficiencias de múltiples micronutrientes, el 52,2 % de la población estadounidense no cumple con la Ingesta Dietética Recomendada (RDA) de magnesio. En Costa Rica en el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELAN) el magnesio estaba dentro de los nutrientes con mayor riesgo de ingesta inadecuada coincidiendo con las estadísticas mundiales; otros expertos ya han descrito esta deficiencia en su teoría del Triaje Nutricional.
Magnesios quelados Designs for Health®
Designs for Health® utiliza minerales quelados de la más alta calidad en el mercado Albion® Minerals, líder mundial en nutrición mineral. En Costa Rica están disponibles tres formas de magnesio:
- Magnesio bisglicinato
- Citrato de magnesio
- Magnesio L-treonato
MAGNESIO BISGLICINATO:
Es una forma quelada de magnesio donde dos moléculas de glicina ocupan los sitios reactivos del magnesio, reduciendo la formación de complejos con fitatos, taninos y otras sustancias inhibidoras que reducen la absorción. Se ha demostrado que esta forma única de magnesio es eficaz para las personas con las mayores deficiencias en la absorción de magnesio, como aquellas con afecciones intestinales inflamatorias, entre las cuales la prevalencia de la deficiencia manifiesta de magnesio puede llegar al 86%. Es recomendado para optimizar niveles de magnesio a nivel muscular, óseo y dental.
CITRATO DE MAGNESIO
El citrato de magnesio, una sal orgánica soluble, ayuda a promover la motilidad del colon y la relajación y regularidad intestinal. Las revisiones demuestran que además del bajo pH y flujo de la orina, el exceso de calcio, oxalato, urato, cistina y ciertas bacterias promueven el crecimiento de cálculos renales, mientras que el magnesio, el citrato y el pirofosfato inhiben su formación. Se demostró que la concentración urinaria baja de magnesio es un factor de riesgo para la formación de cálculos, los niveles más altos de magnesio en la orina humana redujeron la concentración de oxalato disponible para la precipitación y cristalización del oxalato de calcio. También se demostró que la suplementación con citrato de magnesio en la dieta inhibe la absorción del oxalato de la dieta en la luz intestinal.
TREONATO DE MAGNESIO
Presenta el mineral quelado único y patentado Magtein®, que contiene magnesio quelado a ácido treónico (L-treonato de magnesio). Esta forma altamente biodisponible de magnesio está formulada para promover las concentraciones cerebrales de magnesio. El treonato de magnesio (MgT) es un ionóforo que puede transportar iones de magnesio a través de las membranas lipídicas, incluidas las de las células cerebrales. Magtein® es superior a otras formas de magnesio al ingresar a través de la barrera hematoencefálica. Este producto está diseñado para respaldar la función cognitiva, la memoria y la salud general del cerebro.
BIBLIOGRAFÍA
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- Advantages of Magnesium Bisglycinate Chelate Buffered, White Paper, Designs for Health, Albion.
- https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/magnesium
- Gómez G et al (2019). Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica. Arch Latinoam Nutr 2019; 69(4): 221-232
- Ames, B. (2018). Prolonging healthy aging: Longevity vitamins and proteins. PNAS (Proceedings of the National Academy of Sciences) 115(43), 10836–10844.
- McCann, J y Ames, B. (2009). Vitamin K, an example of triage theory: is micronutrient inadequacy linked to diseases of aging?. Am J Clin Nutr 90, 998-907.
- Ames, B. The “triage theory”: micronutrient deficiencies cause insidious damage that accelerates age-associated chronic disease. http://www.bruceames.org/Triage.pdf
- García G. (2006) Ingesta de Nutrientes: Conceptos y Recomendaciones Internacionales. Nutr Hosp. 21(4):437-47
- Tech sheets, white papers DFH www.designsforhealth.com
- https://ods.od.nih.gov/factsheets/magnesium-HealthProfessional/